コラム

コラム第15話 ワレニキを作ってみました。

5.4で作った生地に具をいれます。
 

6.5で作った生地を閉じます。
最後に水で煮るので力で端の方を押し付ける感じで。
 

7.沸騰したお湯に6で作ったのを煮ます。
沈んでいたのが浮いてきたらOKのようです。
↓少しずつ入れた方がわかりやすいです、↓はいれすぎです。(笑)
 

8.お湯から上げて、バター(又はチーズ)を上にかけます。
味付けは、黒コショウ(又は塩コショウ)でします。
おいしいワレニキの出来上がりです。 

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